烘培经理(店长) 10-15K元/月 有料
该岗位平均薪资 7673元/月
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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责:
    1、全面统筹门店营运管理工作,制定门店工作计划与研发计划;
    2、根据公司整体规划及每月的销售目标制定门店销售提升计划,实施各项营销策略;
    3、负责公司各类新烘培产品的前期研发、制作。 后期负责对产品上市前的内部培训工作以及后期产品改良工作;
    4、熟悉食品法律法规及食材营养结构,具备良好的员工技术培训及现场指导经验,并协助监督检查生产部门的产品质量。尤其是有对生产过程中出现的技术问题及时进行总结并再培训的能力; 
    5、具备良好的行业视野和敏锐的商业意识,对市场行情进行准确分析,根据消费者需求进行前瞻性的产品改良和新品研发。
    6、监督门店内外卫生问题,确保食品安全、消防安全等问题;
    7、建立健全门店管理体系,形成标准化规范化工作流程;
    8、合理管控运营成本,**限度降低损耗;
    9、配合有关部门对原料和包材供应商的评估审核工作,对购进的原辅料进行监督,是否合乎产品研发时质量标准。 
    10、认真完成上级下达的其他任务。
    任职要求:
    1、性别不限,具备较强的统筹管理能力与沟通协调能力,具备创新和拼博精神;
    2、5年以上一线烘培食品(糕点,面包,中西式干点)生产管理经验或5年以上的食品研发经验。
    3、熟悉并精通烘焙产品的技术与营养特征、安全要求。 
    4、专业水平的加工工艺与设备应用、产品技术应用能力。
    5、具有严谨的工作作风及良好的职业操守,具有强烈的'事业心、责任心和组织能力,工作主动团 队合作意识强。
    联系我时,请说是在广州校园网上看到的,谢谢!
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